Pastelería los Álamos (La Casa de los Piononos) - Miraflores de la Sierra, Madrid

RESTAURANTES Y. R. P. E.

"Los Álamos", más conocida como La casa de los Piononos, es una pastelería tradicional con una clara inspiración española. Parte de nuestro recetario responde a eso que podríamos llamar "las recetas de la abuela".

La pastelería fue fundada en los años cincuenta por una experta familia de pasteleros originaria de Granada. Han pasado desde entonces muchos años y “los Álamos” ha mantenido sus puertas abiertas de manera prácticamente ininterrumpida hasta nuestros días. En julio de 2015, tomamos el relevo.

Nuestra idea es clara: continuar con el gran trabajo de quienes regentaron la pastelería durante tanto tiempo e hicieron del "pionono de Santa Fe" un verdadero referente fuera de la región granadina.

Queremos mantener el sabor y los aromas de las recetas tradicionales que han convertido a “Los Álamos” en una pastelería muy querida por los vecinos de Miraflores de la Sierra y por los numerosos turistas que visitan el pueblo y entran en nuestra tienda.

Pero aunque nos mantenemos fieles a la tradición y los piononos siguen siendo nuestra seña de identidad, también queremos investigar y trabajar nuevas recetas. Poco a poco, nuestro escaparate se va enriqueciendo de nuevas especialidades y sabores, entre los que nuestros panes, elaborados con masa madre natural y fermentación lenta, se han convertido en otro de los atractivos por derecho propio.

Queremos, en resumen, que lo que salga de nuestro obrador valga realmente la pena; que nuestros clientes vuelvan y además inviten a otros a hacerlo; y que el buen nombre de la pastelería perdure por mucho tiempo.

Carolina D.

Fui esta mañana a pasar el día con mis hijos y mirando las opiniones decidimos comprar allí unos bollos y el pan. La hogaza de masa madre espectacular ( vale 3.50€). Una tarta de la casa, que es de crema con almendras, .... mis hijos que no son de dulces no paraban de comer. pedi un surtido de pastas y espectaculares. Aunque me cobraron unas rosquillas que luego no me dieron pq se le olvido al dueño. Lástima q íbamos de paso, pq iría a reclamarlas.

Jorge J. M.

La mejor pastelería de Miraflores. Aquí encontrarás los Piononos y otra repostería mirafloreña. También hacen pan de trigo y hogazas de centeno y mixta.
📌En época de buñuelos hacen los mejores de Miraflores de la Sierra.

Celia M.

Esta pastelería ofrece dulces tradicionales exquisitos y de gran calidad. Hacen tartas por encargo. La de chocolate nos ha encantado tanto a niños como adultos. Tienen el detalle de personalizar la decoración de las tartas para el evento. ¡A mí sobrina Irene le ha encantado ver su nombre en la tarta y ha pedido que se lo sirvamos en su ración! 😊

Victor P.

La mejor pastelería de la zona de Miraflores, todos los productos son caseros y hechos en el día. Su especialidad son los piononos, unos deliciosos dulces de crema tostada bañados en almíbar. Tartas y bizcochos caseros excelentes y una atención al público que da gusto. Recomendado a todo aquel que pase por la zona,

Thomas W.

La pastelería por excelencia de Miraflores. Su especialidad son los píononos, pero todo lo demás también está muy bueno. El día que pasamos en el pueblo había cola de gente por fuera todo el tiempo, no así en otras pastelerías cercanas. Por algo será.

Z B.

Bien de precio y de sabor.
Pedimos tartita de San Marcos, y una palmera de chocolate. Las dos cosas muy buenas.

Samuel Q.

Muy buenos productos y atención. Tiene lo mejor de la zona, aparte de alguna cosa de otra comunidad. Nos asesoraron muy bien el resultado perfecto, muy recomendable